Gullasch

Oksekød i tern

Ludvigs gullasch af skært oksekød skæres typisk af oksens klump, tykkam, lår eller bov, der er nogle af oksens mere fedtfattige områder. Dette skyldes, at skært oksekød gerne skal være helt frit for fedt, sener og hinder. Ludvigs gullasch af skært er dermed mørt og smagfuldt – klar til at simre i gullaschgryden og blive serveret sammen med en luftig kartoffelmos.

Forslag til tilberedning?

Da Ludvigs gullasch af skært oksekød er frit for fedt, sener og hinder, kan det kommes direkte i gryden. Brun kødet af i lidt fedtstof ved høj varme og tilsæt de øvrige ingredienser til din gullasch. Lad det herefter simre. Gullasch er simremad, så jo længere du kan lade retten simre, desto bedre – mindst 1 time, men gerne 3-4.

Ingredienser

Oksekød

Allergener står med fed. Tjek altid emballagen – opskriften kan være ændret.