Oksecuvette

Oksecuvette er udskæringen på den midterste del af okselåret, lige under tykstegen og culotten på bagfjerdingen. Det er et meget smagfuldt stykke kød, der bliver fint mørt. Oksecuvette fra Ludvig er velegnet at spise i tynde skiver. Kom oksecuvetten i ovnen og steg den, til den har en kernetemperatur på 60-65 °C (svagt rosa). Servér kødet med ovnbagte kartofler, en frisk salat og en fyldig sauce, der sætter prikken over i’et.

Ingredienser

Oksekød

Allergener står med fed. Tjek altid emballagen – opskriften kan være ændret.