Striploin roast

Født i: Uruguay. Opvokset i: Uruguay. Slagtet i: Uruguay. Opskåret i: Danmark. En rigtig lækker og meget mør Striploin Roast med rigtig god fedtmarmorering, velegnet til helstegning som oksefilet - eller til udskæring i store herrebøffer ! Striploin Roast er oksefileten fra fritgående kødkvæg af racerne Hereford og Angus, født og opvokset påde store åbne græssletter i Uruguay, hvor det milde klima der gør det muligt at dyrene lever ude hele året rundt. Det er disse levevilkår, som kombineret med Hereford og Angus racerne gør, at kødet får den gode fedtmamorering. Det er fedtmarmoreringen som giver kødet den unikke smag og saftighed - og den efterfølgende modningen i minimum 28 dage, er med til at kødet bliver endnu mere mørt og lækkert !