Rødbeder

Rødbeder har en sød, kompleks og karakteristisk smag med noter af sukkerroe, frugt, bær, blomst og honning. Duften er frugtig, sød og lidt skarp med lette strejf af blomst. Tilberedning forstærker de søde smagsnuancer og gør smagen fed med noter af frugt, honning og en smule umami. Levevis økologiske rødbeder kan spises både rå og tilberedte. Prøv for eksempel at bruge dem i stedet for agurk i rødbedetzatziki, som erstatning for kikærter i rødbedehummus eller som supplement til ris i risotto. De kan også med fordel bruges i en russisk rødbedesuppe eller bages i ovnen sammen med andre rodfrugter og bruges som tilbehør til kødretter. Om Levevis: Med Levevis, som er en af vores private label-serier, gør vi det let for vores kunder at vælge de produkter, som er gode for både mennesker og miljø. Levevis-serien indeholder både økologiske dagligvarer og et nyt udvalg af dagligvarer, som er fri for gluten og laktose. Produkterne bærer forskellige mærker, der stiller krav til producent og produkt.