Hindbær kl. 1

Hindbær er små bær med et blødt og porøst ydre. Bærrenes smag er sød og frisk med noter af bær og frugt samt rose, bolsje og kiwi. Bærrene er intense, syrlige og søde i deres duft med hints af modne bær og hybenrose. Hindbær er gode som snack, i desserter og/eller smoothies. Brug dem i retter, hvor bærrenes smag kan give et modspil til sødere ingredienser. For eksempel sammen med hvid chokolade i kage, til vaniljeis eller i en Peach melba-dessert med sukkerkogte ferskner. Spises samme dag, som de købes og gerne ved stuetemperatur for smagens skyld. Opbevares 1-2 dage ved 2-6 grader.