Øko basilikum kæmpe

• Økologisk

Basilikum smager sødt krydret, skarpt og syrligt med noter af blandt andet nellike, urter og en anelse estragon i eftersmagen. Krydderurten dufter meget nuanceret og afslører hints af blandt andet nellike og en anelse estragon og sødlig karamel. Basilikum er en favorit i det italienske køkken, hvor den er kendt for sine smagsnuancer i pizza og tomat- og pastaretter. Prøv også økologisk basilikum i grøntsags- og fiskeretter eller i en hjemmelavet pesto med hvidløg, parmesan, olivenolie og forskellige nødder eller pinjekerner. Til varme retter bør basilikum først tilsættes, når retten er ved at være færdig. Den tåler ingen form for træk og opbevares bedst væk fra træk og sollys. Opbevaringen bør være omkring 13 grader, så længe den er i potten.