Mou oksekødsuppe, komplet

Tænk på dampende oksekødsuppe, og du vil sikkert allerede fornemme styrken og mærke varmen brede sig i kroppen. Derfor er suppen så dejlig til vinterdage og hyggeaftener, især efter en aktiv dag. Oksekødsuppen kan være et måltid i sig selv eller en appetitvækker til en god middag. Det er derfor altid vigtigt, at suppen er fuld af kraft. Det er ikke blot varmen, der giver styrke, det er også smagen og næringen fra de gode råvarer. Hos Mou laver de oksekødsuppe på helt traditionel måde, og uden genveje. De starter med den rigtige oksekødsfond, hvor de har kogt kraften af oksekød, kraftben og suppeurter, og så bruger de solide grøntsager, der også er repræsenteret i den danske køkkenhave som gulerod, selleri, persillerod og porre.

Ingredienser

Suppe: Suppe 90%: (Kogt på vand, oksekraftben, okseskanker, porrer, gulerødder, persillerod, selleri, pastinak, salt), oksemarvfedt, salt, gærekstrakt, oksefedt, grøntsags- og krydderiekstrakter (indeholder selleri). Grøntsagsblanding 10%: Gulerødder, selleri, porrer. Kød- og melboller 200 g: Kødboller 50%: Grise- og oksekød (60%), vand, æggehvider, løg, hvedemel, kartoffelmel, rasp (hvedemel, salt, gær), salt, oksefedt, hvid peber. Melboller 50%: hvedemel (33%), vand, æg (22%), palmeolie (rspo certificeret), kartoffelmel, rapsolie, salt.

Allergener står med fed. Tjek altid emballagen – opskriften kan være ændret.