Ølandshvedemel øko

• Økologisk

Økologisk Ølandshvedemel fra Skærtoft Mølle er fintsigtet og stenkværnet. Det egner sig særdeles godt til brødbagning. Fordi de fine skaldele og kimen er med i det sigtede mel, er melet ikke helt hvidt, og derfor får brødet du bager en let gylden krumme. Lad dej med ølandshvedemel hæve køligt og længe, så den sødmefyldte smag får lov til at udfolde sig. Pas på med at lade den efterhæve for varmt og for længe, da du kan risikere, at dejen mister noget af sin opbagning, når den kommer i ovnen. Skaldele og kim bidrager til en helt fantastisk smag i det færdige bagværk.

Ingredienser

Fintformalede økologiske ØlandsHVEDEkerner med kim og skal. Grove skaldele er sigtet fra.

Allergener står med fed. Tjek altid emballagen – opskriften kan være ændret.