Mill Mortar enebær, hel øko

• Økologisk

Dyb og aromatisk smag. Enebær vokser primært i middelhavsområdet og vores enebær er høstet i Kroatien, hvor der i øjeblikket springer mange økologiske småbrug med højkvalitetsprodukter frem, efter at EU har postet mange penge i udvikling af smålandbrugene her. Enebær vokser på en busk og et bær modner over 2 somre. Der er enebær i stort set alle retter med vildt, og det er et yndet krydderi for snapsemagere. Men enebær bruges også i mange kød- og gryderetter for at give en dybere smag og til kraftige grønsager som for eksempel kål (sauerkraut). Enebær bær knuses let før brug for at få det bedste udbytte af bærret.

Ingredienser

Økologiske enebær, hele

Allergener står med fed. Tjek altid emballagen – opskriften kan være ændret.