Ølandshvedemel øko

• Økologisk

Løgismoses økologiske ølandshvedemel er skabt ud fra en erkendelse af, at de bedste og mest velsmagende fødevarer skabes i tæt samspil med naturen. Derfor bruges kun den bedste hvede til fremstillingen af det økologiske ølandshvedemel.Ølandshveden er en af de oprindelige hvedesorter i Norden og stammer fra den svenske ø Øland. Ølandshveden er kendt for sit høje proteinindhold og nøddeagtige kornsmag. På grund af det høje proteinindhold kan ølandshveden binde mere vand end andre kornsorter, hvilket gør melet ideelt til fugtige deje som langtidshæves.Resultatet er et luftigt brød med en god, saftig krumme og en skøn smag. Om Løgismose I Løgismose bruges kun det bedste korn til fremstillingen af økologisk ølandshvedemel såvel som til den økologiske melserie, der er blevet udviklet til alle former for bagning. Efter kornet er blevet høstet, males og pakkes det på Bornholm.

Ingredienser

GROFT FORMALEDE ØLANDSHVEDEKERNER*. * = økologisk

Allergener står med fed. Tjek altid emballagen – opskriften kan være ændret.