Om varen

Passionsfrugter har en grønbrun skal, mens frugtkødet er gulorange med en geléagtig konsistens. De har en frisk og syrlig smag med intense frugtnoter af abrikos, fersken, ananas og citrus samt parfumeret blomst. Passionsfrugter dufter af tropisk frugt, bolsje, citrus og fersken samt en anelse cremet og flødeagtigt. Passionsfrugter anvendes især i desserter, hvor deres smag går godt sammen med sødet flødeskum, i flødebaseret mousse eller fromage og i is. De smager også godt som forfriskning i sig selv eller som et forfriskende indslag i cheesecake. Holdbarheden bliver forlænget ved kølig opbevaring.