Granatæbler

Granatæblers rødbrune skal er tyk og læderagtig og er med til at beskytte de saftige, røde frø, der sidder indeni. De har en sød, syrlig, frisk og fed smag med noter af frugt, bær, blomst, nød samt en anelse kokosnød. Duften er tilsvarende skarp og grøn med et strejf af blomst samt lidt frugt og nød.

Granatæbler er velegnede til salater, desserter og i frugtsalat. Prøv også at bruge dem i juice og smoothies, som sorbet og som drys på morgenmaden eller desserter med chokolade. Smagen egner sig godt som kontrast til stærkere smagsnuancer i varme retter. For eksempel som tilbehør til kød eller retter med chili og andre gennemtrængende ingredienser.

Holdbarheden bliver forlænget ved opbevaring på køl.