Nektariner

Nektariner har en rød og gul skræl, mens frugtkødet er gulligt. De har en intens, sød, syrlig og frisk smag med hints af blandt andet vanilje, lidt mirabelle, karamel og blomst. Er frugten kølig, vil smagen være mere syrlig og frisk, mens den ved stuetemperatur er mere sød og afrundet. Duften er intens, cremet og let syrlig.

Nektariner nydes bedst friske som sød snack eller i desserter til is eller med anden frugt i frugtsalat. Prøv dem også som sød topping på morgenmaden til havregryn eller som et sødt element i salat med for eksempel rødkål, persille og hasselnødder. Husk altid at skylle frugterne grundigt før brug.

Opbevares bedst i køleskab og tag dem gerne ud en times tid før brug.