Disco Bay kutterrejer XL

• Nøglehulsmærket

Disko Bay Kutter-Rejer er store og særligt udvalgte rejer fisket i det isfyldte farvand i og omkring Diskobugten, som ligger ved udmundingen af den UNESCO verdensarvsbeskyttede isfjord ved byen Ilulissat i Grønland. Det kolde vand i Diskobugten giver rejer af meget høj kvalitet, da rejerne vokser ekstremt langsomt og derfor typisk er 6-7 år gamle, inden de er fuldt udvoksede. Smag og tekstur får dermed god tid til at udvikle sig. Det resulterer i rejer med moderat fasthed og en markant sødlig smag, kombineret med en frisk og delikat skaldyrssmag. Disko Bay Kutter-Rejer fanges af lokale fiskere, der kun er på havet få dage ad gangen. Gennem generationer har de leveret de fineste rejer til vores landingssteder omkring Diskobugten. Straks efter fangst lægges rejerne på is, så de holder sig friske, indtil de landes hos et af Royal Greenlands landingssteder omkring Diskobugten. Den korte tid fra fangst til landing sikrer den bedste kvalitet rejer, som giver en helt unik smagsoplevelse.