Bearnaise m. trøffel, Eriks

Bearnaise Trøffel fra Eriks Saucer har den gode og velkendte smag af klassisk bearnaise tilsat et delikat tvist af udsøgt trøffel. Saucen kan med fordel spises kold eller den kan varmes i et vandbad eller i en kasserolle ved svag varme og under stadig omrøring. Ved for høj varme kan saucen skille, og den må ikke koge. Nyd Bearnaise fra Eriks Saucer til et stykke kød fra grillen en varm sommeraften. Om Eriks Saucer Eriks Saucer starter i 70’erne, da den kendte svenske kok Erik Lallerstedt første gang begynder at eksperimentere med at lave færdiglavede kølesaucer. Ifølge Erik var det umuligt at købe en god færdiglavet sauce, og derfor starter han med at producere sine egne. I dag sælges Eriks Saucer i en lang række af forskellige smagsvarianter, som kan nydes af hele familien.