Chardonnay

Druerne vokser kun 10-12 km fra Stillehavskysten. Det er et relativt køligt område, som nyder godt af Humboltstrømmen, der bringer kølige havbriser og morgentåge til vinmarkerne, hvor den næringsfattige jord gør, at vinstokkene skal kæmpe for at overleve. Kombineret med sol hele den lange vækstperiode giver det små druer med meget koncentreret smag, god syre og ret høj alkoholprocent i den færdige vin. Denne Chardonnay lagres på eg i 6 måneder og har en frisk, mineralsk duft og smag af ferskner og blomster. Strukturen er let cremet med fin syrebalance og lidt frugt i eftersmagen. Nyd den ved 8-10 °C til fisk, skaldyr og lyst fjerkræ.

Ingredienser

SULFITTER

Allergener står med fed. Tjek altid emballagen – opskriften kan være ændret.