Boun Governo 14 13%

Governo-metoden har været benyttet i mere end 700 år i Toscana. Den går ud på, at en del af druerne får lov til at hænge lidt længere for at tørrer ind, når der høstes om efteråret. De presses og tilsættes efterfølgende den først høstede del, så der starter en ny fermentering. Vinen er lavet primært på sangiovese men også merlot, colorino og cabernet druer er benyttet. Farven er mørk rubinrød. Duften og smagen er fyldig med masser af frugtnoter som mørke kirsebær og figner. Eftersmagen er harmonisk og elegant med en frugtkrydret tone. En meget alsidig vin der blandt andet gør det godt til grillede og stegte kødretter, pasta med fyldige saucer, pizzaer og modne oste.

Ingredienser

Restsukker 7 g/l.

Allergener står med fed. Tjek altid emballagen – opskriften kan være ændret.