Jordbær

Jordbær er røde, saftige bær. De har en frisk og sød smag med noter af ananas, rose og en anelse karamel. Deres bløde frugtkød er læskende, mens duften er intens og sød med hints af bolsje, candyfloss og karamel. Jordbær egner sig godt som snack eller som tilbehør til andre desserter med anden frugt eller is. Prøv dem for eksempel i en frugtsalat med banan, kiwi og blandede bær serveret med vaniljecreme. Rensede jordbær blendes og smages til med sukker og eventuelt frugtlikør for at blive anvendt som jordbærpuré som base til desserter. Spises samme dag, som de købes og gerne ved stuetemperatur for smages skyld. Opbevares ved 2-6 grader.