Mormormad - Danish Crown

Klassiske danske favoritter og en kærlig hyldest til bedstemors køkken med opskrifter, der samler generationer.

Længes du efter duften af brun sovs, sprøde svær og i det hele taget god gammeldags hjemmelavet mad?

Mormormad inviterer dig tilbage til det køkken, hvor smagen var ægte, tiden stod lidt stille, og måltidet samlede familien.

De to vestjyske kvinder Jette og Inger deler opskrifter fra et langt liv med madlavning og klassiske danske retter, som vi elsker og vender tilbage til igen og igen. Fra frikadeller, boller i karry og brændende kærlighed til flæskesteg, frikassé og kalvesteg. Og selvfølgelig alle de søde: æblekage, citronfromage, risalamande og meget mere. Undervejs i bogen får du også mormors bedste køkkentricks til, hvordan du laver den perfekte sovs, panerer rigtigt, får kartoflerne helt rigtige og tryller rester om til en ny dejlig, mættende ret dagen efter.

Mormormad er en kærlighedserklæring til hjemmelavet mad, danske madtraditioner og de minder, der skabes omkring bordet.

En bog til både nye og erfarne hjemmekokke.